Mineraal Kalium

Mineraal

Kalium komt veel voor in zuivel en is goed voor de bloeddruk, de spieren en het zenuwstelsel.

In veel landen wordt kalium potassium genoemd. De naam kom je soms in Nederland ook tegen.

Wat is kalium / potassium?

Kalium is een mineraal en gunstig voor de bloeddruk: het houdt een normale bloeddruk in stand. Verder is kalium belangrijk voor het zenuwstelsel en de spieren.

Hoeveel kalium per dag?

De referentie inname (RI) kalium is 3500 milligram (mg/dag).

Waar zit kalium / potassium in?

Kalium (potassium) komt bijna in alle voedingsmiddelen voor. Belangrijke bronnen van dit mineraal zijn aardappelen, brood, zuivel, vlees(waren) en groenten. Banaan wordt vaak genoemd als bron van kalium. In een banaan zit ongeveer 365 mg kalium (12% van de hoeveelheid kalium die je op een dag nodig hebt). In een kopje koffie zonder melk zit 115 mg kalium (4% van de hoeveelheid kalium die je op een dag nodig hebt).

Teveel Kalium?

Over een te hoog kalium gehalte is weinig bekend. Meestal is ons lichaam zelf in staat om te zorgen voor de juiste hoeveelheid kalium (potassium). De nieren houden de hoeveelheid kalium in het lichaam constant. Teveel kalium opnemen via de voeding is vrijwel onmogelijk. Voor kalium is geen maximaal veilige dosis opgesteld.